从原料中抽出有代表性的样品进行分析是为了保证原料的质量。

样品的采集是指从大量的代表性样品中抽取一部分作为分析测试的样品。

判断题查看答案

（）是根据数理统计的原则所预先制定的方案，从实验批中抽出部分样品进行检验的结果，判定整批产品的质量水平，从而得出该产品是否合格的结论。

单选题查看答案

造纸植物纤维原料中，有机溶剂抽出物组成有：（）。

填空题查看答案

食品分析与检验可以分为（）、（）、（）、（）。样品的制备的目的是保证样品（），使样品其中任何部分都能代表被测物料的（）。

填空题查看答案

用原子吸收光谱法对样品中硒含量进行分析时，常采用的原子化方法是（）。

单选题查看答案

食品分析与检验可以分为物理检验、（）、仪器检验、感官检验。样品的制备的目的是保证样品均匀一致，使样品其中任何部分都能代表被测物料的成分。

填空题查看答案

在食品分析中，测定食品中的钙、铁、锌等矿物元素用什么方法进行样品的预处理？

简答题查看答案

陶瓷原料从工艺角度上可以分成二类：（），为了降低坯体的可塑性，生产中常用的方法是添加（），（）和（）等

填空题查看答案

为了保证产品的质量，在原料乳的收购过程中有哪些收购标准？

简答题查看答案