在端起茶杯时，应以（）持杯耳。

餐厅传菜员在端送不同的菜肴时用不同的步伐，如果端送火候菜时应用的步伐是（）。

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中餐围餐宴请时，湿毛巾和茶杯正确的摆放位置是（）

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西餐礼仪中，用餐具把食物送到嘴里，也可以把盘、碗端起。

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原盅炖品要在端上台前启封，以免桌上揭盖时，汤水滴到宾客身上。（）

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紫砂PH值呈中性，茶水易馊，瓷茶杯呈酸性，茶水不易馊。

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试分析我国职工中所存在的“端起碗来吃肉，放下碗来骂娘”（即生活有明显改善，而不满却反而增加）现象的主要原因与解决措施是什么？

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面试开始时应以（）为目的。   

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进行正强化时，应以连续正强化为主。

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在计算剩余收益时，应以（）作为基准收益率。

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