简述如何评价食物蛋白质的营养价值。
简答题查看答案
结合《中国居民膳食指南》的内容，试述为什么要提倡“食物多样、谷类为主”？
碘的食物来源主要是（）。
单选题查看答案
位于中国居民“平衡膳食宝塔”底层的食物种类是（）。
填空题查看答案
以鲜奶作为良好食物来源的营养素是（）。
鱼类食物中含量较低的维生素是（）。
所有谷类食物均不含的维生素是（）。
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）。
根据“平衡膳食宝塔”同类互换原则，以下可用于替换馒头的食物是（）。
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