单端孢霉烯族类化合物毒作用的共同特点是有较强的（）。

目前已知在谷物中存在的单端孢霉烯族化合物主要有（）、二醋酸藨草镰刀菌烯醇、（）和脱氧雪腐镰刀菌烯醇。

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甘蔗节菱孢霉产生的毒素为（），是一种神经毒，主要损害中枢神经系统。

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说明有害金属污染食品的途径、毒作用特点和预防控制措施。

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肉毒毒素的特点是（）。

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对甲醇毒作用最敏感的部位是（）。

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河豚毒素的毒作用机制是（）。

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影响有毒有害金属毒作用强度的因素有哪些？

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肉毒毒素中毒的特效解毒剂为（）。

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对肉毒毒素中毒的患者（）。

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