单选题

优质的松质面包应具有()的特点。

A绵软可口

B口感酥香

C良好弹性

D质地细腻

正确答案

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答案解析

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  • 优质的松质面包应造型美观、()。

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  • 优质的松质面包应有良好的()。

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  • 松质面包面团的工艺方法与清酥面团类似,但松质面包的水面团是()。

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