正确答案
（1）按顾客的需求特许分类
可分为通用型服务和专用型服务，通用型服务是针对一般的、日常的社会需求所提供的服务；专用型服务是针对顾客的特殊要求或一次性要求所提供的服务，通用型服务的服务过程比较规范，服务系统有较明确的前台、后台之分，顾客只在前台服务中介入，专用型服务的服务过程有较紧密的顾客介入，前后台很难区分，服务性更加鲜明，也难以使用统一的服务过程规范。
（2）按运营系统的特性分类
可分为技术密集型和人员密集型，前者需要更多的设施装备投入，后者则人员素质的作用更大。前者要求更注重合理的技术、装备、投资、决策，加强技术管理，控制服务交货进度与准确性，后者要求更注重员工的聘用、培训和激励，工作方式的改进，设施选址和布置等问题。