以下选项中，不属于速动资产的项目是（　）。

以下选项中，（）是分析资产负债表时可使用的代表性指标。

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某饭店2012年度期末的流动资产是600万元，存货300万元，流动负债是300万元，则速动比率为（　）。

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某饭店当年资产负债表中相关数据如下：年末流动资产l200万元，其中货币资金160万元，存货320万元，应收账款80万元；年初负债合计5800万元，年末流动负债800万元，年末长期负债4800万元，年末负债合计5600万元；年初所有者权益2200万元，年末所有者权益2400万元，请回答以下问题。 该饭店当年年末速动比率为（　）。

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某饭店当年年末流动资产为1000万元，其中货币资金150万元，存货305万元，应则账款60万元，年末流动负债630万元。据此，该饭店当年年末的速动比率应为（）。

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下列选项中，（）属于反映饭店营运能力的指标。

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列选项中属于旅游行业管理的手段有（　）。

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下列选项中，属于饭店管理基本目标的是（　）。

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下列品牌资产的构成要素中，属于饭店品牌资产核心要素的是（）。

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下列选项中，（　）属于现代企业战略理论阶段。

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