烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品应在()条件下存放。
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高危易腐食品熟制后,在()条件下存放2小时以上且未发生感官性状变化的,食用前应进行再加热。
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()指供加工制作食品所用的一切可食用或者饮用的物质。
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需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于()。
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在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品,应当在的条件下存放()
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在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的高危易腐食品,应在高于()℃或低于()℃的条件下存放。
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需烧熟煮透,否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品()
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预防四季豆食物中毒的方法是:烹饪时先将四季豆放入开水中烫煮()以上再炒,烹饪时必须烧熟煮透。
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应缩短解冻后的高危易腐食品原料在常温下的存放时间,食品原料的表面温度不宜超过()。
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