单选题
蛋白质变性的实质是（）
A一级结构被破坏
B氨基酸残基发生重排
C空间构象发生重大变化
D化学性质不发生改变
E与非蛋白质相结合
实质细胞可以发生的变性是（）
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实质细胞可以发生的变性是（）
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变性蛋白质的主要特点是（）
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蛋白质变性是由于
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有关蛋白质变性的叙述错误的是（）
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下列描述适合蛋白质变性的是（）
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下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是
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M蛋白的实质是（）
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淀粉样变性中的淀粉样蛋白指
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