按餐饮风味类别分类的厨房是（）
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像广东菜厨房，四川菜厨房，宫廷菜厨房，清真菜厨房，素材厨房等，属于如下（）餐饮风味类别
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风味餐饮企业的经营内容可分为风味菜系，风味菜肴和（）。
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按成本与产品的形成关系划分，餐饮产品成本（）
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按功能看，酒店餐饮部可划分为以下三部分，即（）。
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简述根据经营商品范围划分批发商类别，根据提供服务范围划分批发类别。
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如何理解餐饮业的风味独特性？
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餐饮服务提供者应当按产品类别或供应商、进货时间顺序整理、妥善保管索取的相关证照、产品合格证明文件和进货记录，不得涂改、伪造，其保存期限不得少于（）年。
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风味餐厅是通过特殊环境布置、特殊装饰或娱乐安排等，全方位创造出具有特定文化主题的餐饮企业。
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