判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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增加以下各种代谢物的浓度对糖酵解有什么影响？ （a）葡萄糖-6-磷酸（b）果糖-1.6-二磷酸（C）柠檬酸（d）果糖-2.6-二磷酸
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在糖酵解和葡萄糖异生中都存在的酶有（）
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糖酵解中重要的调节酶是磷酸果糖激酶。
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糖酵解途径是在（）中进行，其过程是将葡萄糖转变成（）的一系列反应。三羧酸循环在（）中进行，其过程是将（）彻底氧化成二氧化碳和水。
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糖酵解和发酵有何异同？糖酵解过程需要哪些维生素或维生素衍生物参与？
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在酵解途径的前部分，葡萄糖被（）和（）化，生成1，6-二磷酸果糖，并进一步裂解为两分子（）化合物。
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1mol葡萄糖经糖酵解过程可在体内产生3molATP。
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蔗糖为右旋糖，在酸或者酶作用下，水解为D-葡萄糖和D-果糖。葡萄糖、果糖的混合物为左旋糖，所以将蔗糖的水解混合物叫做转化糖（）
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反应酵母对麦芽汁中各种糖的利用情况，正常的啤酒酵母能发酵葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖和麦芽三糖等。一般啤酒酵母的真正发酵度应为（）左右。
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