名词解析

商业无菌

正确答案

罐头食品经过适度的热杀菌后，不含有对人体健康有害的致病性微生物（包括休眠体），也不含有在通常温度条件下能在罐头中繁殖的非致病性微生物。

答案解析

略

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什么是商业无菌？
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商业无菌具备哪些要素（）。
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简述罐头食品商业无菌。
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商业无菌是指在保质期内（）
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商业无菌是什么？
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商业无菌和杀菌是一个意思吗？说明原因。
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什么是商业无菌？
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罐头食品杀菌是达到商业无菌状态，即罐头杀菌后，不含有（）和通常温度下不能在其中繁殖的（）。
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