判断题

茶点坐式服务的形式是不设座位,客人可自由走动,交谈品茶品点。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 凡不设座位的聚会,均采用立式服务的形式。

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  • 茶点的规格要(),以便于客人方便品尝。

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  • 茶点的规格要(),以便于客人品赏。

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  • 不设主宾席也没有固定座位的宴席为()。

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  • 茶点的品种无论是在口味上还是在颜色形状成熟方法上均要(),以适应不同层次客人的需要。

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  • 茶点的品种无论是在口味上,还是在颜色、形状、成熟方法上均要(),以适用不同层次客人的需要。

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  • 菜单是饭店或餐厅在各就餐服务场所以书面形式向就餐客人明示所经营餐饮食品的品种、规格和价格的产品目录。

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  • 西点按其用途分类,可分为零售点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。

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  • 西点按其用途分类,可分为零售点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。

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