组合雕刻多采用（）的手法，工艺复杂，要求有计划、按比例、角度严谨。

立体雕刻多用于筵席“大菜”及食品雕刻的组合作品中。

判断题查看答案

食品雕刻中的综合雕采用零雕整装的手法要求是（）。 

多选题查看答案

水在食品雕刻中的表现手法一般有（）。

多选题查看答案

食品雕刻中的镂空雕的手法与（）有类同之处。

单选题查看答案

组合雕刻主要用于（）。

单选题查看答案

组合雕刻主要用于大菜。

判断题查看答案

组合雕刻的特点是：选料不受品种限制，色彩多种多样，雕刻方便，成品富有真实感。

判断题查看答案

组合雕刻是指用两块或两块以上的原料，分体雕刻成型，集中组装成某个（）物体的形象。

单选题查看答案

西瓜雕刻是食品雕塑工艺中的（）技法。

单选题查看答案