中国人均消耗的大米、小麦等谷物重量在（）开始逐步下降。

大米、小麦、玉米这三种主要谷物蛋白质的氨基酸组成与营养价值如何？

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小麦、水稻、玉米至少占据全世界消耗的50%以上卡路里。

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中国小麦的单产在2014年达到了每亩（）。

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中国小麦单产最高地区在青海，原因是该地区（）。

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谷物品质首先涉及的是（），如水稻糙米率、精米率；小麦出粉率，进一步指（），如稻米的蒸煮品质、面粉的烘烤品质，再进之为（），这指蛋白质的含量，组成蛋白质的各种氨基酸的比例，尤其是人体必需氨基酸的含量。

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主要在小麦苗期为害下部叶片、叶背、根茎等处的蚜虫是（）。

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谷物湿法加工的主要产品是（）、蛋白质等。

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一般粮食作物如水稻、玉米、小麦等的安全贮藏水分含量必须在13％以下。

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蛴螬、金针虫和蝼蛄在小麦、玉米等作物苗期的害状各有何特征？

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