红茶基本可以分为三种（）、功夫红茶和红碎茶。

红碎茶“发酵”程度的掌握与工夫红茶相比（）。

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用红碎茶冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶（）为宜。

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福建三大功夫红茶包括：正山小种、政和工夫红茶和坦洋工夫红茶。

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肯尼亚人民喝茶深受（）统治时期的影响，主要是饮红碎茶，冲泡红茶加糖也很普遍。

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茶叶的学术分类分为绿茶、红茶、黄茶、青茶、白茶、黑茶六大类，分类的基本依据是（）。

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品饮红茶，按茶汤浸出方式，可分为（）。

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红茶按加工工艺分为（）三大类。

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基本茶类分为不发酵的（），全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。

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工夫红茶毛茶加工的基本程序方法为（）。

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