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平盖酸坏

正确答案

指罐头外观正常而内容物却在平酸菌活动下发生腐败,呈现轻微或严重酸味的变质现象。

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相似试题
  • 平盖酸败

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  • 什么是平盖酸败?平酸菌有何特点?

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  • 常见的罐藏食品腐败现象有()、()、发霉、平盖酸败。

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  • 一般高压容器的平盖制造用的钢材是:()

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  • 过热器集箱的平盖形式如图,筒体内径Di=500mm,设计压力18MPa,设计温度500℃,平盖材料采用16CrM的锻件,腐蚀裕量C2=1.5mm,试确定平盖厚度t及t1、r等尺寸

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