在生理条件下，带正电荷的氨基酸是（）。

在生理pH条件下，下列哪种氨基酸带正电荷？（）

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在通常培养条件下，细菌绝大多数带负电荷。

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在生理pH时，下列哪个氨基酸在溶液中带正电荷（）

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在pH6-7范围内带负电荷的氨基酸有（）。

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构成蛋白质的基本氨基酸有（）种，结构通式为（），没有旋光性的氨基酸为（），带负电荷的氨基酸为（），（）。蛋白质和氨基酸都能与（）发生颜色反应。

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糖酵解的生理意义主要是：在缺氧的条件下为生物体提供能量。

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在高温条件下加工食品可能对食品中的氨基酸造成什么影响？

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在pH大于氨基酸的等电点时，该氨基酸净带（）电荷。

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在pH小于氨基酸的等电点时，该氨基酸净带（）电荷。

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