水产品特别是海产品在养殖过程中易污染致病性微生物副溶血性弧菌，餐饮服务提供者在加工这类种水产品时，如不注意加工工用具、容器等的严格区分，极易造成交叉污染，引发副溶血性弧菌食物中毒事故。

螺类在生长过程中易被寄生虫污染，加工时应烧熟煮透。

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水产品表面最常见的致病微生物是副溶血性弧菌。（）

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食用农产品种植、养殖环节农药、兽药残留和其他污染物的风险监测由国务院（）部门负责组织开展。

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经营鲜活水产品的餐饮服务提供者可以在饲养用水中添加硝基呋喃、孔雀石绿等。

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某水产品生产企业生产干海带、紫菜、鱿鱼干、虾米、虾皮、烤鱼片等产品，在进行发证检验样品抽取时，应抽取（）种产品进行发证检验。

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以下（）水产品属于禁止采购和经营的？

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以下水产品中不适合作为生食的是（）。

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下列（）组是全年禁止生产经营的水产品。

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肉、禽、乳和水产品的冷藏温度一般为20℃左右。

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