A对
B错
布朗基础汤主要用于（）菜肴的制作。
单选题查看答案
布朗基础汤主要用于白烩菜肴的制作。
判断题查看答案
红烩菜肴主要是以（）为基础制作的。
布朗基础汤、棕色油炒面主要用于制作（）
白色基础汤主要用于（）菜肴的制作。
白色基础汤主要用于牛肉菜肴的制作。
白色基础汤主要用于白烩菜肴的制作。
制作布朗基础汤的主要原料是布朗油炒面和清水。
在制作布朗基础汤的时候主要原料是（）
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