判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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大拇指分开至与其他四指成90°，其他四指并拢，握住瓶身的中部，留出商标位置，而在斟倒时大拇指在上并指向瓶口，手背向外，（）朝向顾客的握瓶手势，适合于徒手斟酒。
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轻托时左手掌伸平，掌心向上，五指分开，右手将装好物品的盘从台上拉出（）。
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客人来到餐厅后，引位员首先应热情问候客人，确认客人（），然后引领客人到位。
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西餐宴会服务中，迎宾服务员1名，要为（）客人提供欢迎及引位的服务。
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宾客进餐厅后，引位员应立即迎上，面带微笑，第一句话应该说“（）”。
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在操作餐巾折花基本折叠技法之"推折"时，两个大拇指应该（）。
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在英国、澳大利亚和新西兰等国，跷大拇指的意思是（）。
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用大拇指和食指构成一个圆圈，再伸出其他三指，这个手势在美国表示（）的意思。
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在打折时，两个大拇指相对成一线，指面向外，指侧面按紧餐巾推折，这样形成的褶比较均匀。
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