（）是指色彩的纯净程度，即颜色色素的凝聚程度。

白平衡是指彩色电视机显像管显示单基色光栅的纯净程度。

判断题查看答案

色纯度就是指单色光栅的纯净程度。

判断题查看答案

园林建筑构图中的统一原则是指建筑的各组成部分在体形、体量、色彩、线条、风格等方面具有一定程度的（）性。

单选题查看答案

匀染性是指染色产品各个部位颜色均匀一致的程度，不包括染色产品内外色泽的均匀一致。

判断题查看答案

简述从色彩的鲜艳度、着色力、和安全性对天然食用色素与合成食用色素进行比较。

简答题查看答案

天然色素的颜色受到自身结构、温度、pH等因素的影响，下面颜色不受pH影响的一类色素是：（）

单选题查看答案

食品中的色素分子都由（）和（）组成，色素颜色取决于其（）

填空题查看答案

（）是指测验结果的可靠性，即测验分数的稳定性和一致性的程度。

单选题查看答案

黄酮类色素在碱性条件下的颜色为（）。

单选题查看答案