微波是一种电磁波，它的波长较短，一般是指波长从（）到1.0mm范围内的电磁波。

微波是一种3000MHZ-30GHZ频率的电磁波，波长最短，频率最高，具有很强的（）。

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微波与可见光一样都是电磁波，波长从1m到1mm。在烹调时，微波使原料的极性分子振动而产生热量，从而达到加热的目的。

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微波解冻是利用电磁波自身产生的热量进行解冻的。

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窖藏是一种传流的、简单易行的储藏措施一般适合于（）等蔬菜的储存。

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果蔬汁饮料是一种一般不添加各种合成的化学成分、营养丰富的天然饮料。

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烧是一种菜肴制作的烹调方法，其加热成熟入味的过程所运用的火力一般是（）。

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微波炉使用一个（）来产生一种类似于光波形式的能量。

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乳化剂是一种多功能的表面活性剂，一般具有发泡和乳化的双重功能。

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贴是一种特殊的烹调方法，一般使用两种原料，其中将一种原料加工成泥茸状，另一种原料则加工成较大的薄片。

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