罐头肉制品进行净含量检验时的注意事项不包括（）。

净含量检验的依据是（）。

填空题查看答案

如检验批的净含量和标注合格的，总体结论为检验批合格。

判断题查看答案

批量定量包装商品计量检验的检验报告规定：如检验批的净含量和/或标注不合格的，总体结论为检验批（）。

单选题查看答案

对定量包装商品净含量量值的计量检验，要求检验数据应准确可靠、检验方法应适当合理、测量仪器应满足检验需要、总重及（）的测量应准确。

单选题查看答案

对罐头类肉蛋制品商业无菌检测称取样品时，对于1Kg以下的样品精确到（）g。

单选题查看答案

如果罐头制品的理化、感官指标正常，且镜检与接种也均未发现微生物增殖的现象，则可认定受检的批量罐藏制品为商业无菌。

判断题查看答案

罐头中有液体的，可只检验商品中的固形物。

判断题查看答案

肉毒梭状芽孢杆菌可以作为酸性罐头食品杀菌的检验依据。

判断题查看答案

GB2760—1996规定；亚硫酸盐用于竹笋罐头时的最大残留量是以SO2计为（）。

填空题查看答案