单选题

湿磨粉软滑细腻,制成的食品()较好。

A吃口

B质量

C色泽

D梗性

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • ()是一种奶油含量很高,十分软滑、细腻的西点。

    单选题查看答案

  • 木司是一种()含量很高,十分软滑、细腻的西点。

    单选题查看答案

  • ()是一种奶油含量很高,十分软滑、细腻的西点。

    单选题查看答案

  • 木司是一种()含量很高,十分软滑、细腻的西点。

    单选题查看答案

  • 油脂蛋糕具有良好的香味,软滑细腻的质感,入口香甜,回味无穷。

    判断题查看答案

  • 油脂蛋糕具有良好的香味,软滑细腻的质感,入口香甜,回味无穷。

    判断题查看答案

  • 水磨粉的特征是:质地细腻,制品柔软,吃口()。

    单选题查看答案

  • 澄面粉质质滑、用开水烫熟、然后制成面团、目的是使它粘连、软滑。

    判断题查看答案

  • “泡心法”适合于干磨粉和湿磨粉粉团的调制。

    判断题查看答案