以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹调、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门（）？

粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹饪等需经常冲洗的场所及易潮湿的场所，应有（）以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。

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以下哪种洗手设施不适合用于专间（）？

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具有潜在危害的食品在切配后应及时在（）以下冷藏。

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（）经烹调加工后再次供应。

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不得将回收后的食品（包括辅料）经烹调加工后再次供应。

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发生以下哪种情形时，食品加工人员应脱去工作服（）。

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食品加工人员以下哪种行为违反《餐饮服务食品安全操作规范》的要求（）。

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食品加工场所的地面、墙面、天花板等所使用的材质应符合的要求包括（）

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下列哪种水产在加工中如不注意冷藏，可大量产生组胺？（）

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