A典型性
B平衡性
C缓冲性
D综合性
白酒的勾兑和调味要达到的要求是()、()、()、()。
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勾兑与调味的相互关系?
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在勾兑调味中,根据基础酒质情况,常常有添加少量的丙三醇、2,3一丁二醇,也可用()等来改善酒质和增加自然感。
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新型白酒勾兑时,使用的香料严格按照《食品添加剂使用卫生标准》使用,其代号为()
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新型白酒调味时加入微量酒尾,其主要作用是()。
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我国新工艺白酒的勾兑原料酒精,应符合国标()食用酒精标准,香精香料须符合()标准,只要企业严格按照标准执行就不会对人体造成伤害。
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新型白酒所用的酒精必须达到()标准水平的酒精。
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勾兑的意义和作用包括了()。
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名优白酒的独特风格,是酒中各种微量香味物质达到一定比例及()后的()物理特征的具体表现。
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