牛奶中主要的蛋白质是（）。
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牛奶中蛋白质含量平均为3.0％，其中含量最高的蛋白质是（）。
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鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）。
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牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（）。
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牛奶中碳水化合物主要是（）。
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牛奶中最主要的致敏成分是（）。
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饮用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因是（）。
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某些人食用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因可能是（）。
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与牛奶的比重无关的因素是（）。
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