多选题

食品造型有别工艺美术,应简易美观不脱离()原则。

A实际

B因材制宜

C食用

D形态

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • 优质的松质面包应造型美观、()。

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  • 近年来,国际上一些酒店内流行的木司成型方法有:立体造型工艺法、食品包装法和()。

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  • 构图的基本方法应紧紧围绕食品造型的目的、食品造型创作的主题、食品造型与食用者的愿望、食品造型与用料的关系、()这五个方面展开。

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  • 冷菜造型艺术的要求是:造型要逼真,形状要大些,要美观大方。

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