无菌空气靠（）杀菌.

主加热器把从（）送来的带有一定压力的空气进行高温杀菌，经过（）高温杀菌后的气体称为无菌空气。

填空题查看答案

用于无菌过滤的滤芯可耐121℃蒸汽杀菌和85℃热水杀菌。

判断题查看答案

要实现无菌包装，除了要对食品原料进行杀菌，还需使（）、（）保持无菌状态。对（）杀菌，工业上常采用过氧化氢作为杀菌剂。

填空题查看答案

商业无菌和杀菌是一个意思吗？说明原因。

简答题查看答案

无菌包装中采用的杀菌方法主要（）。

多选题查看答案

下列哪个方法不可以用于无菌包装环境的杀菌操作？（）

单选题查看答案

下列（）是无菌包装技术中最普遍使用的杀菌剂。

单选题查看答案

罐头食品杀菌是达到商业无菌状态，即罐头杀菌后，不含有（）和通常温度下不能在其中繁殖的（）。

填空题查看答案

flex10杀菌机按品保规定不带无菌罐连续生产时间分别为纯奶（）。

单选题查看答案