餐用具最佳的消毒办法是（），因材质、大小等原因无法采用的除外。

以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹调、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门（）？

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餐用具清洗消毒的目的是（）。

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使用前可以不用消毒的餐用具是（）。

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建议保洁柜内的餐用具存放架定期进行消毒的时间是（）。

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餐用具煮沸、蒸汽消毒应：（）

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存放消毒后餐用具的保洁设施，应符合下列哪项要求（）

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餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求（）。

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清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的，抹布应专用，并经清洗消毒后方可使用。

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粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹饪等需经常冲洗的场所及易潮湿的场所，应有（）以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。

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