简答题

食品安全性的具体含义是指什么?

正确答案

食品安全性是指食品按其用途进行制作或食用时不会使消费者受害的一种担保。应指食品中无任何对人体可能造成危害的微生物、化学污染物及其放射性元素。

答案解析

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