溶于水后，在低浓度下能有效地降低水溶液的表面张力，（）不一定都是洗涤剂。
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溶液如何降低其表面自由能？
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皂甙有降低水溶液表面张力作用，多数皂甙水溶液振摇后产生持久性泡沫。
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表面活性物质是由（）和（）非极性基团组成的，能使溶液表面张力降低的物质，具有稳定泡沫的作用。蛋白质是很好的界面活性物质。
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辐射选择性杀菌也称辐射耐贮杀菌，能够选择性杀死（），使食品表面腐败微生物数量显著降低，辐射剂量小于（）。
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为何要在滑环表面上铣出沟槽？
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为何有的机油表面有一层蓝色荧光？这些油好吗？
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什么是溶液的表面吸附？为什么会产生溶液的表面吸附？
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表面活性剂水溶液的特性表现在哪两个方面？
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