A对
B错
茶水温的高低,与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料()要比()的茶汁浸出要慢得多,所以冲泡水温要高。
单选题查看答案
不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是()。
单选题查看答案
茶叶审评过程中,根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。
判断题查看答案
开汤审评各种茶叶的品质,茶水比例应符合一定要求,审评毛茶,一般采用()g茶用()ml水冲泡、时间为5min。
单选题查看答案
一般冲泡红绿茶时茶水比例为()
单选题查看答案
一般认为青茶类冲泡时的茶水比例为().
填空题查看答案
一般认为绿茶、红茶、花茶冲泡时的茶水比例为().
填空题查看答案
泡茶用水量应因茶类而异,一般来说,红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡()毫升沸水为好。
单选题查看答案
冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是()克绿茶,冲入开水50—60mL。
单选题查看答案