A对
B错
主办单位应于活动举办前()个工作日向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动相关信息,包括活动名称、时间、地点、人数、会议代表食宿安排。
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《食品安全法》指出:食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有()等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
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中央厨房可以聘请兼职食品安全管理人员。
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申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括()。
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《中央厨房许可审查规范》规定申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括()。
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中央厨房中应设置食品加工专间的是()
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中央厨房的清洗消毒区面积不小于食品处理区面积的()
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中央厨房中食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于()
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《乳品质量安全监督管理条例》指出:禁止在生鲜乳生产、收购、储存、运输、销售过程中添加()
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