简述咖啡豆研磨的基本原则。
名词解析查看答案
发酵酒又称原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加入酵母进行（）而得到的酒精饮料。
单选题查看答案
发酵酒又称原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加入酵母进行提纯而得到的酒精饮料。
判断题查看答案
对咖啡咖啡豆进行抛光的目的是（）
单选题查看答案
加味加香材料包括（）、咖啡色的咖啡甘露等
单选题查看答案
冬季为客人服务上咖啡时应保证咖啡的（）。
单选题查看答案
下列咖啡中，苦味最弱的是（）咖啡。
单选题查看答案
加味加香材料包括绿色的薄荷酒、（）、咖啡色的咖啡甘露等。
单选题查看答案
进行咖啡服务时，应将咖啡杯摆放在客人正前方，奶缸放在咖啡杯的（）。
单选题查看答案
