大量蛋白尿是指从尿中排泄蛋白质（）。

正常膳食时，钙从尿中排出量约为摄入量的（）。

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富含优质蛋白质、维生素A、维生素B2、以及大量的钙（）。

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蛋白质的互补作用是指（）。

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氨基酸模式是指蛋白质中（）。

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氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的（）。

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严重烧伤病人从尿中及创面中丢失钾较多，可选哪些食物补充（）。

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对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539，粪氮为1.59，尿氮为2.59，粪代谢氮为0.89，尿内源性氮为2.19。 粪代谢氮是指（）。

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实验中常作为参考蛋白的蛋白质是（）。

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下列蛋白可作为参考蛋白的有（）。

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