判断题

小窝头成形似塔,壁厚以0.25cm为宜。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 小窝头成形似塔,底直径为3cm,高4.5cm,壁厚以()cm为宜。

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  • 小窝窝头的成形为塔形,底面直径以超过4cm为宜。

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  • 小窝头需用旺火蒸制()min为宜。

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  • 小窝窝头的成熟需用旺火蒸()为宜。

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  • 制作小窝头的玉米面与黄豆面的比例以()为宜。

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  • 制作400克玉米面的小窝窝头,加入()克泡打粉为宜。

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  • 制作小窝窝头玉米面与黄豆面的比例以4:1为宜。

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