蛋白质的显色反应可以用来鉴别蛋白质，并可用于定量分析。

含有色氨酸的蛋白质所特有的显色反应是（）。

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含有精氨酸的蛋白质的特有的显色反应是（）。

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在蛋白质显色反应中，常用于检测蛋白质是否水解完全的反应是（），此反应需要向溶液中加入（）和NaOH试剂。

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呈色反应可以用来鉴定蛋白质分子中有哪些功能基团，下列呈色反应分别是由什么功能基团（或键）引起的？ 双缩脲反应：（）乙醛酸反应：（） 坂口反应：（）米伦氏反应：（）

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黄酮类化合物有哪些显色反应，各显色反应的试剂、现象和鉴别类型是什么？

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鉴别香豆素首选的显色反应为（）

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一般情况下，增加（）可以提高显色反应物的反应完全的程度。

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重氮化-萘酚偶合反应用来鉴别（）。

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啤酒中含有多肽和多酚物质，在长期放置过程中会发生聚合反应使啤酒变混浊，下列哪种酶可以水解其中的蛋白质和多肽防止啤酒混浊（）。

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