革兰氏染色时干燥固定的目的是什么？
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细菌经革兰氏染色可以分为革兰氏阳性菌（）色和革兰氏阴性菌（）色两种。球菌多是革兰氏（）性菌，杆菌多为革兰氏（）性菌。
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区别球菌与杆菌最好的染色方法是（）
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根据标准化的对象和作用分类，标准分为基础标准、产品标准、方法标准、（）、卫生标准、环境保护标准。
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使用粉质仪测定吸水率和面团稳定时间时（）。
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大米和小麦粉定等的基础项目是什么？其限制项目有哪些？
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气固色谱中，样品中各组分的分离是基于（）进行分离的。
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根据油脂加工过程中的不同，油脂精炼的方法可以分为哪三种？
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常用的感官检验方法分为三类，有（）检验法、（）检验法、（）检验法。
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