单选题

有关谷类食物说法错误的是()

A谷类包括稻米、小麦、小米、玉米等

B含有胰蛋白酶抑制素、皂苷等有毒物质

C主要提供碳水化合物、蛋白质、B族维生素及膳食纤维

D谷类中人体必需的赖氨酸含量较低

E维生素和矿物质主要分布在谷粒外部的糊粉层和胚芽里

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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