谷类食物的营养成分主要是糖类，其次为蛋白质，脂肪含量很少
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食物中所含的营养成分叫做（）
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营养素是指食物中含有的可给人体提供能量、构成机体成分和组织修复、维持生理调节功能的化学成分，不属于营养素的是（）
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有关谷类食物说法错误的是（）
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谷类食品的营养特点不包括（）。
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谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源，但其主要的缺陷是缺乏（）
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食物对脏腑的营养作用有所侧重，是指（）
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大豆发芽后营养成分的变化，以下说法错误的是（）
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为了提高膳食蛋白质的营养价值，将不同的几种食物蛋白质混合食用的做法称为（）
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