A原料粗老
B渥堆变色
C高温汽蒸
D压造成型
形成黑茶品质特征的关键性工序（）
单选题查看答案
下列不属于黑茶的是（）。
下列（）是关于黑茶渥堆过程的正确控制。
多选题查看答案
下列（）不是关于黑茶揉捻过程的正确控制。
黑茶起源于（）
黑茶原有（）演变而来。
云南普洱茶属于黑茶类。
判断题查看答案
黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶。（）
下列（）是关于黑茶干燥过程的正确控制。培头高，培中稍低，培尾最低。
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