下列（）是关于黑茶渥堆过程的正确控制。
多选题查看答案
下列（）是关于黑茶干燥过程的正确控制。培头高，培中稍低，培尾最低。
多选题查看答案
黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶。（）
判断题查看答案
不是红茶揉捻适度特征的是（）。
单选题查看答案
用于绿茶初制的揉捻机，一般转速控制在（）左右。
单选题查看答案
在红茶和绿茶初制过程中，绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间（）。
单选题查看答案
在条茶初制过程中，衡量揉捻适度的标准是（）。
多选题查看答案
广东大叶青在揉捻过程中细胞损伤度为（）
单选题查看答案
在茶叶初制的揉捻过程中，应掌握的加压原则是（）。
单选题查看答案
