简述PH对发酵的影响，如何控制PH可提高目标产物的产率？
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简述溶氧对发酵的影响，如何控制溶氧浓度可提高目标产物的产率？
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四环素发酵中，随着发酵温度的提高，有利于四环素的合成，（）℃以下多合成金霉素，达（）℃时就只产四环素。
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简述培养基对发酵的影响？
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简述培养基对发酵的影响？
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发酵工艺条件及控制对产生菌的生长代谢及抗生素生物合成的影响，包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等因素的影响和控制。
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发酵生产使用的菌种必须以休眠状态保存，一般保存温度范围是（）。
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超临界流体的溶解能力受其密度控制，可以通过临界温度或临界压力的变化来改变，可分为三种典型类型：等温法、等压法和（）。
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发酵工程发展大体上可分为四个阶段，简述各阶段的技术内容，代表人物和主要产品？
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