发酵生产使用的菌种必须以休眠状态保存，一般保存温度范围是（）。

下列哪个条件不是发酵工程所用的菌种，必须满足的（）。

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发酵一般在不锈钢制的釜式反应罐内进行，菌种的接种量一般为（）。

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能够用沙土管保存的菌种是（）

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发酵工程产品开发的关键是筛选到高效菌株，一般优良菌种的选育方法主要有（）、（）和（）。

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一般来说，从菌种到发酵属于“生物合成”，即（）；从发酵液预处理到精制则属于“化学工程”，即（）。

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在发酵工业生产中使用的碳源有（）、（）、（）、（）。

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微生物制药以（）生产最为典型，最早发酵生产的此类药物是（）。

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（）是青霉素发酵生产中使用的前体物质。

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生产中使用的酒精发酵罐是受压容器，因此上下封头一般选用半球形封头、（）封头或碟形封头。

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