简述醋炙的主要操作方法及其适应的药物。

（1）先拌醋后炒药将净制或切制后的药物，加入定量的米醋拌匀，闷润，待醋被吸尽后，置
炒制容器内，用文火炒至一定程度，取出晾凉，即得。此法适用于大多数植物类药材，如甘遂、商陆、芫花、柴胡、三棱等。
（2）先炒药后喷醋将净选后的药物，置炒制容器内，炒至表面熔化发亮（树脂类）或炒至
表面颜色改变，有腥气溢出（动物粪便类）时，喷洒定量米醋，炒至微干，取出后继续翻动，摊开晾干。此法适于用树脂类、动物粪便类药材，如乳香、没药、五灵脂等。

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