水的硬度和PH值关系密切，而PH值又影响茶汤色泽及口味。

水的硬度与茶汤品质关系密切，当水的钙含量大于2×10-6时，茶味变（）。

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当水的PH值小于5时，茶红素自动氧化使汤色发暗，以致失去汤味的鲜爽度。

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水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时，茶汤色加深。

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泡茶用水要求pH值（）。

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泡茶用水要求PH值（）。

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当泡茶用水的PH值大于5时，（）。

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泡茶用水要求pH值（）。

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通常用pH值表示溶液的（）。

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对茶树来说，一般PH值（）的土壤均可生长。

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