高锰酸钾法常在酸性条件下进行，酸性不足，需另加指示剂反应化学计量点的到达。

高锰酸钾滴定法测定钙含量是在酸性溶液中进行的

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银量法中佛尔哈德滴定应在酸性（0.2mol/L—.5mol/L）条件下进行。

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水溶性酸性合成着色剂在酸性条件下被聚酰胺吸附，而在（）条件下解吸附。

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磷在酸性条件下与（）作用生成磷钼酸铵。

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二乙氨基二硫代甲酸钠光度法测定铜含量是在酸性条件下进行的。而吡啶偶氮间苯二酚比色法测定铜含量则是在碱性溶液中进行的。

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EDTA络合滴定法测定黄酒中氧化钙含量是在碱性条件下进行的，且pH值大于12，是为了避免镁的干扰而加人三乙醇胺时则需在酸性溶液中添加。

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氰化物在酸性条件下放出氰化氢气体，在碳酸钠存在下，与苦味酸生成（）色的物质。

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蔗糖在酸性条件下水解生成（）

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食品加工中，酸性食品与非酸性食品的分界线是（）。

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