简答题

简述发酵工程的一般工艺过程。

正确答案

原料(培养基):配比及预处理-→灭菌
菌种-→活化-→扩培-→种子罐-→发酵罐
空气:压缩-→贮气-→冷却-→旋风分离-→总过滤器-→分过滤器

答案解析

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